W branży przetwarzania spożywczego,Arkusze ze stali nierdzewnej są szeroko stosowane w produkcji sprzętu i urządzeń ze względu na ich doskonałe właściwości fizyczne i chemiczne. Wymagania dotyczące płyt ze stali nierdzewnej obejmują głównie następujące aspekty:
Odporność na korozję: Środowiska przetwarzania żywności są często narażone na substancje takie jak kwasy, alkalis, sole i wilgoć, więc arkusze stali nierdzewnej muszą mieć dobrą odporność na korozję, aby zapobiec rdzy lub korozji. Powszechnie używane materiały ze stali nierdzewnej, takie jak stal nierdzewna 304 i 316, mają silną odporność na korozję, zwłaszcza stal nierdzewną 316, która jest odpowiednia dla środowisk o wysokich wymaganiach dotyczących odporności na korozję.
Higiena: przetwarzanie żywności wymaga wysokiego poziomu standardów higieny. PowierzchniaArkusze ze stali nierdzewnejPowinien być płaski i gładki, bez pęknięć, burr i martwych zakątków, aby uniknąć pozostałości pokarmowych i wzrostu bakterii. Powierzchnia jest zwykle polerowana, lustrzana itp., Aby zmniejszyć przyczepność bakteryjną i ułatwić czyszczenie i dezynfekcję.
Przeciwutlenianie: W wysokiej temperaturze i tlenu może mieć wpływ na przetwarzanie spożywcze, więc arkusze stali nierdzewnej muszą mieć dobre właściwości przeciwutleniające, aby uniknąć reakcji utleniania z zanieczyszczenia lub wpływu na produkt.
Wytrzymałość mechaniczna i odporność na ciepło: Sprzęt w branży przetwarzania spożywczego często działa pod wysoką temperaturą, niską temperaturą lub ciśnieniem, więc arkusze stali nierdzewnej muszą mieć dobrą wytrzymałość mechaniczną, wytrzymałość na rozciąganie i odporność na ciepło, aby nie są zdeformowane ani uszkodzone podczas przetwarzania.
Żadne szkodliwe substancje: materiały kontaktowe podczas przetwarzania żywności muszą spełniać standardy bezpieczeństwa żywności i nie mogą zawierać szkodliwych substancji, takich jak metale ciężkie, ołów, kadm itp. Dlatego skład składaniaArkusze ze stali nierdzewnejpowinien być zgodny z krajowymi lub regionalnymi przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności.
Łatwy w przetwarzaniu i formie: Sprzęt do przetwarzania spożywczego zwykle musi być dostosowywany zgodnie z określonymi potrzebami, więc arkusze stali nierdzewnej powinny mieć dobrą wydajność przetwarzania i mogą być tworzone poprzez takie procesy, jak cięcie, spawanie i stemping, i nie są podatne na pęknięcia lub wady powierzchni.
Odporność na zużycie: W niektórych procesach przetwarzania spożywczego sprzęt może często kontaktować się z twardymi przedmiotami lub wykonywać operacje tarcia, więc arkusze ze stali nierdzewnej muszą również mieć pewien odporność na zużycie, aby przedłużyć żywotność usług.
Przeciwporność: powierzchnia stali nierdzewnej powinna mieć silne właściwości przeciwporne, aby ułatwić czyszczenie i konserwację oraz uniknąć gromadzenia substancji takich jak olej, zanieczyszczenia itp.
Zgodność ze standardami i certyfikatami: W wielu krajach i regionach materiały kontaktowe żywności muszą przestrzegać odpowiednich standardów i certyfikatów bezpieczeństwa żywności, takich jak certyfikacja FDA (U.S. Food and Drug Administration), certyfikacja LFGB (niemiecki kodeks żywności) itp.
Krótko mówiąc, wymagania branży przetwarzania żywnościArkusze ze stali nierdzewnejPołącz odporność na korozję, higienę, siłę mechaniczną i łatwe przetwarzanie, aby zapewnić bezpieczeństwo, higienę i wydajność procesu przetwarzania.
