Biorąc pod uwagę szeroki zakres zastosowań dla
Płyta ze stali nierdzewnej, istnieje kilka unikalnych pytań, które są często zadawane. Stal nierdzewna nie jest pojedynczym rodzajem metalu, ale raczej rodziną metali. Zwykle istnieje pięć różnych kategorii, z których każda zawiera wiele poziomów. Każdy ma swoje odrębne właściwości i zastosowania.
1. Co jest specjalnego w jakości spożywczej
Płyta ze stali nierdzewnej?
Stal nierdzewna dopuszczona do kontaktu z żywnością jest wyjątkowa nie tylko dlatego, że wytrzymuje ekstremalne temperatury, ale także dlatego, że jest odporna na korozję i łatwa do dezynfekcji. Powodem tej łatwości sanityzacji jest proces elektropolerowania i ochronna warstwa tlenku metalu. Proces elektropolerowania usuwa zewnętrzną warstwę stali nierdzewnej, pozostawiając mikroskopijnie gładką powierzchnię. Najczęściej typy 304 i 316 są idealne do talerzy ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością.
2. Czy płyta ze stali nierdzewnej jest naprawdę nierdzewna?
Ponieważ blachy ze stali nierdzewnej są prawie odporne na rdzę, są uważane za stal nierdzewną. Jego atomy chromu są tak silnie związane z atomami tlenu, że tworzą prawie nieprzenikalną i odporną na rdzę warstwę. Atomy tlenu są uwięzione przez tę warstwę, zanim zwiążą się z żelazem w stali, więc rdza nigdy nie ma szansy się uformować.
3. Czy płyta ze stali nierdzewnej jest lepsza niż płyta aluminiowa?
Jak już wspomnieliśmy, stal nierdzewna dobrze znosi ekstremalne warunki. Aluminium jest używane w kilku podobnych zastosowaniach, takich jak naczynia kuchenne. Pod względem trwałości stal jest twardsza niż aluminium. Oznacza to, że jest mniej prawdopodobne, że zgina się, zgina lub w inny sposób odkształca się pod wpływem siły, ciepła lub ciężaru. Kolejną ogromną różnicą jest przewodność. Stal nierdzewna jest słabym przewodnikiem elektryczności, podczas gdy aluminium jest względnie przewodzące. Stal nierdzewna jest doskonałym wyborem dla projektów, które wymagają niskiej przewodności elektrycznej.
4. Czy blachę ze stali nierdzewnej można z powodzeniem spawać?
Stal nierdzewna może być spawana z niewielkimi zmianami w standardowym wyposażeniu. Aby spawać austenityczne stale nierdzewne, stosowane elektrody lub pręty wypełniające muszą być wykonane ze stali nierdzewnej. Stal nierdzewna może być spawana ze stalą nierdzewną lub innymi metalami, o ile zostanie dobrany odpowiedni proces spawania, gaz osłonowy i druty spawalnicze.
5. Czy płyty ze stali nierdzewnej są przechowywane i obsługiwane inaczej niż inne metale?
Jeśli Twój mały sklep lub projekt domu wymaga przechowywania dużych ilości blachy ze stali nierdzewnej, najlepiej przechowywać stal nierdzewną z dala od innych metali. Zwłaszcza w środowisku kwaśnym lub wilgotnym – stal nierdzewna może powodować korozję galwaniczną innych metali. Ten rodzaj korozji zwykle pozostawia stal nierdzewną nietkniętą. Nawet przy wytrzymałości i odporności na żywioły nadal istnieje możliwość zarysowania, wgniecenia, a nawet spowodowania korozji (długotrwałe narażenie na działanie chloru) stali nierdzewnej. Należy zwracać uwagę na powierzchnie i zawsze stosować odpowiednie środki ostrożności.
